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云南食品生產許可證代辦公司表示餐飲行業(yè)要了解這些標準

信息來源：8easy.cn | 發(fā)布時間：2022年06月21日

  食品問題的一再曝光不僅加快了食品立法的進程，人們對食品問題的重視還對食品生產企業(yè)提出了更高的要求。食品安全不僅要求在原材料和生產工藝上滿足工藝規(guī)范要求。下面隨著云南食品生產許可證代辦公司一起來看一下關于食品食品生產經營的相關標準。

  具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，應保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

  餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔;貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

  直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具，食品生產經營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具，用水應當符合我國規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。

  云南食品生產許可證代辦公司表示。應該具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，有食品安全專門技術人員、管理人員規(guī)章制度。

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