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食品生產(chǎn)許可證代辦公司回答您冷凍食品究竟是否真的安全
信息來(lái)源：8easy.cn | 發(fā)布時(shí)間：2020年05月23日
雖然冷凍食品進(jìn)入我國(guó)家庭已有數(shù)十年了，并且多數(shù)人也越來(lái)越離不開(kāi)這種方便快捷的食品儲(chǔ)存方式，但時(shí)至現(xiàn)在，人們對(duì)于冷凍食品的質(zhì)疑聲依然不絕于耳。那么冷凍食品如何保存好呢？它是否能滿(mǎn)足我們的食品安全標(biāo)準(zhǔn)呢？還有便是冷凍食品到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)?下面云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司便來(lái)給大家詳細(xì)解析一下。
首先，冷凍食品到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題，云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司覺(jué)得，冷凍食品中是有一定的營(yíng)養(yǎng)的。冷凍食品中用到的蔬菜、肉類(lèi)等生鮮原料一般都是便近的農(nóng)場(chǎng)或者種植基地提供的，收獲之后直接配送到冷凍食品加工廠(chǎng)，從采摘到冷凍的時(shí)間很短，并且正規(guī)的冷凍加工廠(chǎng)會(huì)對(duì)食品的品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，確認(rèn)合格后清洗干凈才用于加工。
其次，冷凍食品是否能滿(mǎn)足我們的食品安全標(biāo)準(zhǔn)？據(jù)食品生產(chǎn)許可證代辦調(diào)查了解，速凍食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風(fēng)味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍后，食物中的脂肪會(huì)緩慢氧化，維生素也在緩慢分解可以保持食物原有的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
看了上面這些云南食品生產(chǎn)許可證代辦小編總結(jié)分享的內(nèi)容，咱們?cè)傥哪┰傺a(bǔ)充說(shuō)說(shuō)冷凍食品的安全隱患。冷凍食品雖然方便，但是冷凍食品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)很容易變質(zhì)。因?yàn)?，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類(lèi)”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會(huì)造成胃腸道感染。因此，冷凍食品這樣的東西大家還是少吃點(diǎn)為妙。
